قاسم نوده‌فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران، در دیدار با ناصر کلانتری، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، تفاهمنامه همکاری برای اجرای طرح ملی «سلامت تغذیه‌ای اصناف غذایی ایران» را امضا و بر تحکیم همکاری‌های مشترک تأکید کرد.

این تفاهمنامه که پیش‌تر در خردادماه ۱۴۰۴ به امضا رسیده بود، پس از بازنگری و تکمیل بندهای اجرایی، امروز چهارشنبه ۱۳ آبان ۱۴۰۵ با امضای الحاقیه وارد مرحله جدیدی از همکاری شد.

اما این طرح قرار است چه تغییری در صنوف غذایی کشور ایجاد کند؟

بر اساس برنامه‌های اعلام‌شده، آموزش و مهارت‌افزایی فعالان صنوف غذایی، ارتقای استانداردهای بهداشتی رستوران‌ها، ترویج غذای سالم، ساماندهی عطاری‌ها و گیاهان دارویی و صدور گواهی‌های معتبر از جمله محورهای این همکاری است.

ایجاد مدرسه ملی تغذیه و صنایع غذایی، اجرای طرح رتبه‌بندی بهداشتی رستوران‌ها و توسعه استانداردهای غذای سالم نیز از دیگر برنامه‌هایی است که در این طرح دنبال می‌شود.

حالا باید دید این تفاهمنامه‌ها تا چه اندازه از مرحله امضا و مکاتبه عبور می‌کنند و در نهایت چه تأثیری بر کیفیت خدمات صنوف غذایی، سلامت مصرف‌کنندگان و فعالیت روزمره کسب‌وکارهای این حوزه خواهند داشت.

سلامت غذایی مردم، موضوعی نیست که فقط روی کاغذ باقی بماند!

اخبار اصناف؛ رسانه پیگیر مطالبات و تحولات صنفی کشور