حسن حسینی سیانکی، رئیس اتحادیه قهوه‌خانه‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی تهران: جریمه از یک‌سو، مالیات از سوی دیگر؛ قهوه‌خانه‌داران میان دو دستورالعمل متعارض! رئیس اتحادیه قهوه‌خانه‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی تهران از ناهماهنگی جدی میان ضوابط دولتی درباره عرضه قلیان انتقاد کرد؛ شرایطی که واحدهای صنفی را با سردرگمی و فشار مضاعف روبه‌رو کرده است. به گفته […]

صنف قهوه‌خانه‌داران و سفره‌خانه‌داران سنتی، یکی از قدیمی‌ترین و ریشه‌دارترین اصناف کشور است؛ صنفی که تنها فعالیت اقتصادی ندارد، بلکه بخشی از فرهنگ، هویت اجتماعی و تاریخ شهری ما محسوب می‌شود. امروز فعالان این صنف با مشکلات جدی روبه‌رو هستند. افزایش هزینه‌های جاری، اجاره‌بها، مالیات، بیمه، دستمزد کارکنان، هزینه مواد اولیه و محدودیت‌های قانونی و […]