افزایش مداوم قیمت مواد اولیه، نوسانات ارزی و کاهش قدرت خرید مردم، بازار رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌های تهران را با رکودی جدی روبه‌رو کرده است.

مجید محبی، رئیس اتحادیه صنف اغذیه‌فروشان و مواد غذایی تهران، از کاهش حدود ۴۵ درصدی مشتریان نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: قیمت‌ها با سرعتی تغییر می‌کنند که بسیاری از واحدهای صنفی دیگر امکان ارائه منوی ثابت ندارند.

در این شرایط، استقبال مردم از غذاهای فانتزی و گران‌قیمت کاهش یافته و منوهای اقتصادی، نیم‌پرس‌ها و غذاهای سنتی جای بیشتری در سبد مصرف خانوارها پیدا کرده‌اند. هم‌زمان، ورود جوانان تحصیل‌کرده و بیکار به مشاغل خدماتی نیز افزایش یافته؛ تا جایی که ساندویچی‌ها به پناهگاه بسیاری از فارغ‌التحصیلان دانشگاهی تبدیل شده‌اند.

ادامه این روند، بقای واحدهای استیجاری و اشتغال هزاران فعال این صنف را تهدید می‌کند.